Os Principios Básicos da Harmonização

Sempre que falamos em harmonização, trazemos um assunto que é polêmico e desafiador, uma vez que estamos lidando com sentidos. Entretanto, nós do Club D’Orsay gostamos muito dele!

Para nós, a melhor definição de harmonizar é:

unir elementos diferentes, de preferencia que sejam conhecidos em sua característica individual, onde a combinação dos dois proporcionará como resultado um terceiro elemento. 

E quando esse terceiro elemento for agradável ao seus sentidos, essa será uma harmonização de sucesso!

Bebidas e Charutos

harmonização de charutos cognac capaEssa é uma arte que já harmoniza só de pensar. Dois elementos que nasceram para andar juntos e criar experiências muito ricas em aromas e sabores.

Mas as vezes a escolha errada pode interferir nas caraterísticas individuais de cada elemento, desequilibrando os sentidos e fazendo com que o apreciador perca bastante da experiência sensorial.

Para ajudar um pouco quem está começando a descobrir os aromas e sabores que habitam o universo dos charutos e seus acompanhamentos, nós criamos uma experiência sensorial para você realizar na sua casa!

PRINCIPIOS DA HARMONIZAÇÃO

Whiskila é um blend inspirado em uma incrível história da fronteira entre os EUA e México, onde whisky e tequila coexistem em total harmonia. 

Whiskila foi criado para celebrar a igualdade! 

pairing whiskila and cigars


Com uma só bebida, você poderá testar diversas experiências sensoriais diferentes.

Whiskila Puro ou com Gelo

Harmonização por Equilibrio
As notas do charuto e da bebida se equilibram quando são degustadas juntos. Elas não competem entre si, e o paladar ficará completo extraindo o melhor de cada elemento.

Harmonização por Similaridade
É aquela onde características semelhantes do charuto e da bebida são levadas em consideração. Os elementos mais marcantes ficam acentuados, enquanto os secundários perdem força. 

Harmonização por Contraste
As notas do charuto e da bebida individualmente tendem a ser opostas. É a mais complexa das três harmonizações, pois sai da zona de conforto para criar algo mais ousado. Aqui a premissa é escolher um charuto que se contraponha as características da bebida. 


KIT PROMO SETEMBRO

1x Garrafa Whiskila 500ml 
1x Charuto Dona Flor Robusto Seleção (Brasil) 
1x Charuto Siboney Petit Robusto (Nicarágua) 
1x Charuto Toscano Classico (Itália) 
1x Cortador Capsule Black 
1x Isqueiro Maçarico

O Kit acompanha o Guia de Degustação Impresso com sugestões de harmonização e dicas de consumo para transformar seu momento em uma experiência única! 

Whiskila Kit Harmonização Charutos Setembro 2020

… E MAIS: para os 10 primeiros que reservarem o Kit via Central de Atendimento no WhatsApp (11) 997.11.2120 ainda: 

  • 30 min de EXPERIÊNCIA GUIADA com Sommelier por Video (mediante agendamento
  • Day Use do Club D’Orsay com Welcome Drink Whiskila exclusivo preparado pela expert em harmonização de charutos e bebidas Aline Silvestre 

RESERVE JÁ O SEU: CENTRAL DE ATENDIMENTO
WhatsApp +55 11 997.11.2120